punsjeboller
Matgledekorpset.no har fått tilsendt en oppskrift fra kjøkkensjef Line fra Eikertun helsehus, Hokksund.

Hun kombinerer Matglede og bruk av rester til  noe godt til kaffen

 

Punsjeboller:

2,5 kg kakerester/smuler

1,5 kg melis

20 ss syltetøy

20 ts vaniljesukker

20 ts rom essens

  1. Alt blandes i kjøkkenmaskin
  2. Rull små kuler som så dyppes i kokos

Bollene settes kaldt et par timer for de legges i poser/bokser eller serveres

Variasjon: dypp i smeltet sjokolade, dypp i tutifrutti strø, krokanstrø eller det du synes smaker godt.

Denne oppskriften gir ca 800 små punsj boller.