Boka er et nyttig hjelpemiddel for å sikre god kvalitet i ernæringsarbeidet i hele helse- og omsorgstjenesten. Det er Helsedirektoratet som står for det faglige innholdet – med en god gjeng med hjelpere fra sykehus-, sykehjem- og kjøkkenvirkeligheten.
Boka anbefales. Den kan kjøpes fra Fagbokforlaget direkte, fra ulike bokhandlere eller leses på nett
(se Helsedirektoratet.no)