Sunnfjord kommune viser vei for mer hjortevilt på menyen.

Fem ting på en gang er mulig:

  • Lokal fersk råvare på kjøkkenet
  • Fantastisk middag for eldre
  • Lærlinger  utforsker nedskjæring av vilt
  • Mattradisjon holdes i hevd
  • Lokale jegere sikres god avsetting av viltet

Hjortegryte de lux:

Kokk Skarstein fra Matgledekorpset, leder for kjøkkentjenesten, Hege Inderberg, entusiastiske lærlinger,  kompetansenavet Lokalmat Vest og Statsforvalteren i Vestland jobber sammen til gryta er ferdig og servert til eldre i Sunnfjord kommune.

Søndag 9.oktober er det lokal hjort på menyen på institusjon og for hjemmeboende. Andre kommuner vil og kan lære av denne piloten for mer vilt på menyen.

21.9.2022