Ann Kristin takket ja til å bli den del av Matgledekorpset fordi korpsene har viktig stemme i debatten om bærekraftige måltider og matglede. Respekt for de som er eldre må vi ikke glemme sier hun.
Hennes mat-tips for i sommer, som ellers i året, er å lage mat fra bunnen av, velge gode økologiske råvarer og server maten med en god historie til.
Ann Kristin sier at bærekraftige måltider handler om:
- Lage mat fra bunnen av
- Velge sesongråvarer
- Kjøp lokalt
- Spis mer korn, belgfrukter og grønnsaker
- Vær bevisst på hva som kastes av mat
- Velg økologisk
