- 5 kg malt storfekjøtt
- 2,5 ss salt
- 1 ss pepper
- 1 ss muscat
- 1 ss malt ingefær
- 1-2 finhakket løk
- 250 g hakket syltet rødbeter
- 250 g hakket sylteagurk
- 1/2 stor flaske ketsjup
- 125 gr potetmjøl
Ca 3 liter kaldt vatn
Bland kjøttdeig og salt, og køyr i mixaren eit par minutt før du tilset krydder,
smakstilsetning og litt vatn, røres.
Ha i halvparten av væska før du tilset potetmjølet.
- Spe med resten av væska til du har rett konsistens.
- Fordel deigen i smurte brødformer
(nesten fulle). - Steik i ovnen på 120 grader i 25 minutt, så 100 grader i 50 minutt.
Denne serverer vi gjerne med nykokte poteter, hovedkål- og gulrotstuing, eller fersk brokkoli og blomkål, og ein tomat basert saus.
