Aktuelle saker om bærekraftig mat og måltider

Arbeidsglede og mindre matsvinn på matgledekurs

Erlend Eliassen, matgledekorpsmedlem fra Vestfold og Telemark korpset, løfter betydningen av god kommunikasjon mellom de som lager maten og sluttbrukeren. …

Samefolkets dag – blodpannekaker på menyen

Helst reinsblod

Min mat – mitt valg eller ?

Offentlig anskaffelser av mat til institusjoner

En okseskrott på benken – blir matglede, mindre matsvinn og penger spart

Fosen gjør det igjen. I sommer arrangerte de Matfestival med lokalmat for institusjonsbeboere ( se egen sak). Nå har de …

Lokalmat i Drammen – kapittel 2

Drammen kommune har fått henvendelser fra ulike matprodusenter om mulig leveranse til kommunen. Det er både frukt- og grøntprodusenter, og …

Bærum kommune og deres arbeid mot matvinn på institusjoner

Matgledekorpset arbeider for å øke bevisstheten om matsvinn. Vi deler erfaringer og eksempler. Se hvordan Bærum kommune vil gjøre det:

Bruk -hele – dyret oppskrift konkurranse

Norges Bygdekvinnelag oppfordrer alle til å lære seg å bruk alle stykningsdeler av kjøttproduserende dyr. Slik det var vanlig å …

Mindre matsvinn – Bærum kommune

Bærum Kommune i Oslo og Viken, ønsker å redusere matasvinnet sitt med 20 %. Fire institusjoner er i gang med …

Regjeringen tester gammel mat – kan de kan du

I forbindelse med Matsvinndagen 29.9 arrangerte statsråd Olaug Bollestad en test av smaken på «gammel» mat. Ikke lett å smake …

Mindre matsvinn på institusjon – kan Sandefjord kan vi

Gratulerer til Sandefjord kommune som har nesten halvert matsvinn på institusjonene sine. Ved hjelp av tips og råd fra Østfoldforskere, …